TAGESTIPP Sonntag, 16. November 12:00 - 15:00 Uhr Indian Dhaba

Kulturklüngel: Bengalischer Kochkurs

mit Alem Khan, Anm.: grenzgang.de, VA: kulturkluengel.de 90 Euro Kulturklüngel veranstaltet interkulturelle Führungen, um kulturelle Vielfalt direkt vor der Haustür erlebbar zu machen. Seit einiger Zeit gibt es auch Kochkurse. Heute hat der bengalische Kochkurs mit Allem Khan Premiere. Kennen und kochen lernen kann man hier klassische Currys und Dals, dazu typische Beilagen wie Aloo Bhorta und Rui-Bharta. Die Vorspeise Jhalmuri, ein Streetfood mit Popcornreis, rundet das Menü ab. In seinem Restaurant Indian Dhaba schaut man dem Koch über die Schulter, schnibbelt, rührt und erfährt einiges über Küche und Kultur.